Libuše Hubáčková je rodilá Plzeňačka. Studovala střední odbornou školu se zaměřením na Ochranu a tvorbu životního prostředí. Momentálně je na rodičovské dovolené. Od roku 2018 působí jako předsedkyně Osadního výboru Valcha. Co si pod tímto postem představit? Každý chce mít dostupný kontejner na tříděný odpad, ale nikdo ho nechce mít u svého domu. Samozřejmě, že by měl stát u plotu souseda. Ale také vynáší na světlo problémy a neduhy nejen Valchy, ale i ostatních zapomenutých okrajových částí jako jsou Radobyčice, Nová Hos­poda, Zátiší, Výsluní a přední Skvrňany.
 
Dlouhodobě upozorňuje na problémy developerských projektů a nedostatečně budovanou infrastrukturu satelitních částí a dopady na životní prostředí. Snaží se prosadit, aby územní plán byl nástroj, který může být zásadní při řešení otázek globálního oteplování a může měs­to pozitivně změnit. Iniciovala na Valše územní studii, která zachránila přírodní plochy před další developerskou výstavbou.
 
Jako maminka malých dětí se často setkává se „škatulkováním“, proto chce vyvrátit mýty a předsudky o pracujících rodičích. Děti nejsou negativní kolonka v životopisu, a proto se zasazuje o flexibilní úvazky a širší nabídku možností, jak sladit rodinný a pracovní život.
 
Do KDU-ČSL vstoupila v roce 2019, je místopředsedkyní MO Plzeň, členkou OV Plzeňský kraj. Je vdaná a má 3 děti.